岩深水
なぜ、水が大事なの？
それは、生命機能を保つ重要な役割をするから。
人間の体の約60%が水分、子どもでは約70%と言われています。
水は、体中の栄養素や酸素、代謝物の運搬、体温の調節などの働きがあり、生命機能を保つ重要な役割をしています。
生命そのものを育む大切な水。自然からの恵み「岩深水」を是非味わって頂きたいです。
オーガニック食育講師 里重和子
岩深水で、もっと美味しい毎日
こだわりポイント
赤ちゃんにもやさしい『超軟水』
身体にやさしい“超軟水” 「岩深水」は、井上長石鉱山から湧き出た湧水です。
この鉱山からは「長石」という花崗岩が採掘されます。
花崗岩は、マグマが地下でゆっくり冷えてできた深成岩のため「長石」などの鉱物が大きく粒状になっており、水などを通すと不純物を取り除き浄化する作用があります。
こうして生まれた岩深水は、カルシウムやマグネシウムといったミネラルをも取り除いた状態の「超軟水」。
水の硬度
硬度の計算式
硬度＝カルシウムの量(mg/l) x 2.497 + マグネシウムの量(mg/l) x 4.118
WHO（世界保健機構）では参考として硬度60未満を軟水としています。日本では一般的に硬度100未満を軟水を硬水とすることが多いです。WHOの飲料水水質ガイドラインでは、硬度60mg/L未満を「軟水」、60から120mg/L未満を「中程度の軟水」、120から180mg/L未満を「硬水」、180mg/L以上を「非常な硬水」と分類しています。（参考：神奈川県公式サイト）
悠久の時を経て地上へ湧いた
清き地下深層水。
花崗岩を採掘する際、発破を仕掛けるために穿った穴から、解き放たれたように湧き出したこの水は、地中深くを流れる地下深層水が、数十年から数百年という長い年月をかけて岩々を伝い地表にあらわれたことから「岩深水」と名付けられました。
「岩深水」美味しさの秘密
マグネシウムの含有量が少なく、お腹にやさしい
赤ちゃんや子どもにやさしい 軟水はマグネシウムの含有量も少なくお腹にもやさしいため、赤ちゃんや小さな子どもの飲用にもおすすめ。 また赤ちゃんのミルクを作るときも、必要量以上にミネラルを摂取してしまう硬水よりも、元々ミルクに含まれる栄養分とのバランスも良い軟水が推奨されています。
うま味を最大限に引き出す水・和食と相性抜群
料理の味わいにも 水は料理に欠かせないものですが、繊細な味付けを魅力とする日本料理にとっては、水の性質によって味わいに大きな影響を与えます。 ミネラル分の少ない軟水なら、素材そのものの“うま味”を大いに引き出し、豊かな味わいをもたらします。
やわらかな甘さの『水晶水』
「水晶水」とは、水晶のチカラで浄化された地下深層の水晶の岩盤を通って湧き出てきた地下水のことです。水晶水が美味しい秘訣は、長い年月をかけて岩盤を通過するうちに浄化されるからです。
岩深水は滋賀県岩間山の長石鉱山から生まれた地下深層水。この岩間山は地元では水晶山と言われ、かつて花崗岩を採掘していた鉱山があります。
岩深水がおいしいのは、水晶に浄化され、水晶によって磨かれた水だからなのです。
浄化力抜群・非加熱処理不要の天然水
岩深水の生まれる岩盤は花崗岩ですが、SiO2（二酸化ケイ素）を68％と特に多く含んだ水晶岩盤。岩深水が湧き出ている岩盤の中にも、いくつもの小さな美しい水晶が含まれています。 二酸化ケイ素としての水晶は浄化力に優れ不純物と結びつき沈殿させて水をきれいにします。
甘く・まろやかな水
長い年月をかけて花崗岩層を通る間に、水は熱や圧力を受けて、水晶の成分である二酸化ケイ素（SiO2）を取り込んでいきます。 ケイ素から出る遠赤外線の波長は水をやわらかくし、甘く、まろやかな味にします。
悠久の時を経て地上へ湧いた
清き地下深層水。
花崗岩を採掘する際、発破を仕掛けるために穿った穴から、解き放たれたように湧き出したこの水は、地中深くを流れる地下深層水が、数十年から数百年という長い年月をかけて岩々を伝い地表にあらわれたことから「岩深水」と名付けられました。
軟水にはやさしいメリットがいっぱい！
お肌や髪にやさしい
軟水は肌や髪にも優しく、身体や髪を洗水として最適。
健康なお肌の為にも軟水はとても良いのです。
赤ちゃんや子どもにやさしい
必要量以上にミネラルを摂取してしまう硬水よりも、元々ミルクに含まれる栄養分とのバランスも良い軟水が推奨されています。
料理の味わいにも
ミネラル分の少ない軟水なら、素材そのものの“うま味”を大いに引き出し、豊かな味わいをもたらします。
おすすめの飲み方・調理法
岩清水の飲み方
コップ1杯のお水を数回にわけて
1日に必要な水分量は約2.5リットルです。
一気に水を体内に入れると内臓に負担がかかるため、コップ1杯の水を数回にわけて飲むことをおすすめします。
うま味いっぱいの出汁
素材のうまみを引き出す軟水
ミネラル豊富で味に特徴のある硬水と違い、口当たりが軽い日本の軟水は、だしや煮物といった素材のうまみを引き出す和食には、向いていると言われています。
「美味しく」＆「安心・安全」の岩深水
岩深水の品質を守るために
品質検査‐試験成績書
お客様に安心して飲んでいただく為に、毎年定期的に検査機関に依頼し、製造した岩深水の放射性物質検査を実施しております。
美味しさ
原水の美味しさそのままの、繊細でまろやかな飲み口をお届けするために。
「岩深水」はできるかぎり手を加えない、非加熱・常温充填にこだわります。
非加熱ミネラルウォーターならではの自然な美味しさを味わってください。
安心・安全
毎日飲んでいただける安心・安全なお水「岩深水」をお届けしたい想いから、徹底した衛生管理にこだわっています。
- 厚生労働省の定める原水の水質検査を定期的に実施
- 滋賀県食品自主衛生管理認定制度（通称 S-HACCP）を取得
- 自主的な放射性物質検査を外部機関に依頼、実施
数あるミネラルウォーターの中から、
「岩深水」を気に入って取り入れられているお店。
軽井沢のホテル内レストラン オーガニックレストラン でつくるパン などなど
おすすめ特集
