子育ての合間に『簡単にできる！大人も食べられる！おやつ』ってないですか？

こんにちは😃オーガニック食育講師の里重和子です！
子育て中は、とにかく目の回るような毎日ですよね〜。特にお子さんが何人もいると、1人ひとり個性も違うし、それぞれが色々な要求を出してくるし、対応してたら、あっという間に時間が経って。そんな時、ママは、ほんの少しだけでも自分を休める時間が取れたら良いですね。

私は子どもがお昼寝してる間のほんの少しの時間と、子どもが寝静まった後の夜のひと時が自分時間でした。そんな時にほっとひと息、甘いものやドリンクがあると、少し自分の疲れや緊張感を緩めることが出来るかもしれませんね。

今回は、そんなママのほっとひと息タイムにお勧めの『簡単にできる！大人も食べられる！おやつ』について書いてみたいと思います。

隙間時間に作れる簡単スイーツ♪

まずは、簡単に手作り出来るスイーツをご紹介。

りんごの塩煮

材料は、『りんご』と『自然塩』です。りんごは、できるだけ農薬を使わないりんごをお勧めします。

STEP

りんごは、皮をよく洗って5～8mm程度のくし形に切る。
切ったりんごに自然塩をひとつまみ振り、鍋に並べ、蓋をして弱火にかける。

STEP

鍋から少し湯気が出るくらいになったら、蓋を開け様子を見る。

こげつきそうな感じだったら、水をほんの少し加え、また蓋をしてりんごの水分で蒸す。

STEP

中のりんごがしんなりしてきたら味見をする。
柔らかくて甘くなっていたら出来上がり。

さつまいもの茶巾絞り

材料は、『さつまいも』と『自然塩』です。

STEP

さつまいもは適当な大きさに切り、自然塩をひとつまみ振って蒸し器で蒸す。

STEP

柔らかく蒸せたら皮をむいて、マッシャーでよくつぶす。

STEP

STEP②を大さじ１ほど取ってラップに入れ、茶巾絞りのように上をぎゅっと絞る。

STEP

STEP③をラップから取り出したら、器に並べて召し上がれ。

南瓜と小豆のいとこ煮

材料は、『南瓜』1/4個、『乾燥小豆』50ｇ、『みりん』少々、『酒』大さじ１、『淡口醤油』小さじ１です。

STEP

小豆を洗って鍋に小豆とたっぷりの水を入れて、火にかけ沸騰させる。
2～3分経ったら一度ざるに上げて水を切り、再び鍋に戻し３倍量の水を入れて弱火で
30～４５分煮る。小豆が柔らかくなったらＯＫ。

STEP

南瓜を3～4ｃｍ角に切る。

STEP

柔らかくなった小豆がひたひたになるくらいの水を加え、その上に南瓜を皮を下にして並べる。みりん、酒、淡口醤油を入れる。

STEP

STEP③を火にかけ、沸騰したらアクを取り、落し蓋をして南瓜が柔らかくなるまで煮てできあがり。

こんな感じのおやつを、ちょっとした時間に作っておくと、罪悪感なく食べることができます。甘みも味わえるし、身体にも優しい。お勧めです。

こんな感じのおやつを、ちょっとした時間に作っておくと、罪悪感なく食べることができます。甘みも味わえるし、身体にも優しい。お勧めです。

罪悪感なく食べられる健康的なおやつも用意しておくと安心💛

とはいえ、毎日やることが毎日ありますから、常に手作りのおやつを作っておくのは難しいかもしれませんね。
そんなあなたにお勧めなのが、買い置きのできるおやつです。

• やさしい豆乳クッキー(グルテンフリー)
• 有機むき栗
• 玄米セラピー(せんべい)

これらは自然食品店などでも購入できるので、いろいろ探してみてくださいね。

外に買いに行けない方はこちらをチェック